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オードブルとは?宅配とケータリングの違い、活用シーン、選び方、ポイント・注意点を解説

懇親会や飲み会、パーティーなどのイベントや、研修などで食事を用意する際には、オードブルが便利です。

オードブルは一般的に5~20種類程度の料理が含まれており、一度の注文で多くの料理を揃えられます

また、多種多様な料理を用意することで参加者の満足度があがることを期待できたり、会話が弾むきっかけづくりにもなったりもします。

今回は、オードブルの意味、ケータリングとの違い、活用シーン、選び方、ポイント注意点のほか、おすすめのイベント企画についても紹介します。

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オードブルとは


オードブル(hors-d’œuvre)はフルコースの最初にでる料理(前菜)を意味するフランス語の単語ですが、日本では軽食を含むさまざまな料理を円形の大皿に並べたもの(前菜盛り合わせ)を指す意味でも使われます。

オードブルは飲み会や立食パーティーなどの飲酒を含むイベントのおつまみとして重宝され、社内イベントでも活用されています。

ビジメシオードブルをご利用していただきますと13~17品のオードブルをご提供できます。

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オードブル宅配(デリバリー)とケータリングの違い


オードブル宅配(デリバリー)は、一般的に調理済のオードブルを配送するサービスです。

一方、ケータリングは料理を届けることに加え、シェフが現地で調理や料理提供を行ったり、テーブルセッティングやイベント企画などのイベント運営に携わったりすることも含めてサービス提供している場合があります。

ケータリングのサービス内容は提供する業者により異なります。さまざまな業者を比較し、より適したサービスを選びましょう。

ビジメシオードブルをご利用していただくと、オードブルの宅配(デリバリー)に加え、イベント企画や運営などのサポートも行えます。年間1000回以上のイベントを実施した実績から得たノウハウを生かし、イベントMCやサポートスタッフがさまざまな演出・サポートを行うことでイベントを盛り上げます。

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オードブル宅配(デリバリー)の活用シーン


オードブルは、さまざまな研修、飲み会、社内イベントなどで活用されています

オードブルの活用シーンを以下にまとめます。

研修系イベント

  • 内定者研修
  • 新入社員研修
  • 新人研修
  • 若手社員研修
  • 中堅社員研修
  • 管理職研修
  • 職種別研修
  • 役職者研修
  • 役員研修
  • フォローアップ研修
  • コンプライアンス研修
  • ハラスメント研修
  • チームビルディング研修
  • メンバーシップ研修
  • コミュニケーション研修
  • リモートワークコミュニケーション研修
  • ビジネスゲーム研修

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飲み会系イベント

  • 飲み会
  • 懇親会
  • 歓迎会
  • 送別会
  • 忘年会
  • 新年会
  • 花見
  • 清涼会
  • 納涼会
  • 暑気払い

パーティー系イベント

  • 創立記念パーティー
  • 周年記念パーティー
  • 新規事業立ち上げパーティー
  • 社内表彰パーティー

社内イベント系イベント

  • アクティビティイベント
  • 社員旅行
  • 合宿
  • 運動会

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オードブルが便利な理由

  • オードブルを注文するだけで多種多様な料理が届く
  • 大量発注にも対応してもらえる
  • 価格がリーズナブル
  • メールや電話などで簡単に注文できる
  • シェフが調理した料理を手軽に楽しめる

多種多様な料理が含まれた前菜盛り合わせを簡単に注文できるため、研修、飲み会、パーティー、社内イベントなどで頻繁に活用されています

オードブルやケータリングを注文することで、シェフが開発・監修した料理や、家でつくることが難しい珍しい料理、調理負担が大きな料理などを手軽にリーズナブルな価格で楽しめます。

1000人分程度の大量発注にも対応可能なオードブル宅配(デリバリー)業者もあり、周年記念パーティーや全社研修などの大人数が参加するイベントの食事を揃えることもできます。

また、イベントを実施する際には、企画や運営を担当する方の負担が大きくなる場合があります。オードブルを利用することで、手配する手間が減ります

さらに、オードブルに合わせてイベント企画や運営サポートも行える業者を利用することで、企画・運営に関する負担を軽減し、全員でイベントを楽しめるようになります

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オードブルの種類・人気メニュー30選


オードブルのなかには、おしゃれでおいしい料理が多数あります。
以下では、とくに人気のあるオードブルを一覧形式で紹介します。

サラダ・野菜系

  • サラダ
  • マリネ
  • カルパッチョ
  • カプレーゼ
  • ピンチョス ※串に刺した前菜料理
  • バーニャカウダ ※野菜をバーニャカウダソースにディップして食べる料理
  • ラぺ ※人参の細切りサラダ
  • 生春巻き

卵系

  • オムレツ
  • オムライス
  • フリッタータ ※イタリアの卵焼き
  • キッシュ(キッシュ・ロレーヌ)

魚介系

  • アヒージョ
  • 魚介類のアンチョビ風味

肉系

  • 焼き鳥
  • ステーキ
  • ローストビーフ
  • ミートローフ

ご飯・パン・麺系

  • ロコモコ
  • アランチーニ ※ライスコロッケ
  • クロスティーニ ※パン料理
  • フォカッチャサンド
  • サンドイッチ
  • ブルスケッタ ※パンの上にトマトなどを乗せたニンニク風味の料理
  • カナッペ ※パンやクラッカーにチーズや野菜を乗せた料理
  • ペンネ

デザート系

  • フルーツ盛り合わせ
  • ケーキ盛り合わせ
  • ゼリー各種
  • ブリュレ(クレームブリュレ)

オードブル宅配(デリバリー)を利用する際のポイント・注意点


オードブル宅配(デリバリー)を注文する際には、トラブルを避けるためにも押さえておくべきポイントがあります。

以下で詳しく紹介します。

対応エリアを確認する

オードブル宅配(デリバリー)業者が定めている配達可能なエリアを確認しておくことが大切です。

電話やメールでの注文であれば多くの場合、対応エリア外であることを注文時に伝えてもらえますが、専用フォームからの注文の場合にはとくに見落としがある可能性がないとはいいきれません。事前に配当可能なエリアを確認しておきましょう

最低注文金額を確認する

オードブル宅配業者は、最低注文金額を定めている場合があります。また、一定の最低注文金額ではなく、地域により異なる場合もあります。注文をする前に確認しておきましょう。

配送可能時間を確認する

オードブル宅配業者が配送可能な時間帯を定めている場合があります。また、地域により配送可能な時間帯が異なる場合があるため、詳細を確認しておきましょう。

注文可能な個数(何人分)を確認する

オードブル宅配業者によって、注文可能な個数(何人分)は異なります。事前に注文可能な個数を確認しておきましょう。注文サイトなどに記載のある個数を超えた注文にも柔軟に対応してもらえる場合もあります。また、最低個数を超えていても、最低注文金額を下回る場合には注文できない場合があるため注意しましょう。

申込期日を確認する

オードブル宅配の業者が、配送日の何日前(何営業日前)までに注文することが必要な申込期日を定めている場合があります。事前に確認しておきましょう。申込ページなどに相談可能と記載がある場合には、申込期日を過ぎていても注文できる場合があります。

人数確定期日を確認する

人数あたりの金額設定になるオードブル宅配業者の場合には、人数確定期日が定められている場合があります。いつまでに人数を最終決定する必要があるのかを確認しておきましょう。

配送料を確認する

オードブル宅配業者によって、以下のように配送料が定められている場合があります

  • 注文価格に配送料が含まれる場合
  • 注文価格とは別に配送料が設定されている場合
  • 注文価格に配送料が含まれていても地域によっては配送料が別途かかる場合
  • 配送時に使用する高速道路の料金が実費でかかる場合

注文時か注文前に確認しておきましょう。

キャンセル料を確認する

オードブル宅配業者によってさまざまですが、キャンセル料がかかる場合があります。いつまでにキャンセルすればキャンセル料がかからないのか、何日前であれば何%のキャンセル料がかかるのかなどを事前に確認しておきましょう。

オードブル宅配(デリバリー)の注文から配送までの流れ


オードブル宅配(デリバリー)を注文する際、一般的に以下のような流れになります。

  • 問い合わせ・相談
  • 申し込み
  • 人数の確定
  • お届け

問い合わせ・相談の際には、さまざまな相談ができる場合があります。人数調整、アレルギー食品や苦手な食べものの除外、イベントの企画・サポートなど、提供しているサービスはオードブル宅配(デリバリー)の業者によってさまざまです。事前に相談しておきましょう。

ビジメシオードブルは、注文時に臨機応変にご対応させていただきます。とくにイベント実施や運営面に関してお悩みの方は、お気軽にご相談ください。実施するイベント内容に応じて、最適なサービスをご提案させていただきます

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オードブル宅配(デリバリー)サービスの選び方


オードブル宅配(デリバリー)サービスを選ぶ際のポイントを以下にまとめます。

  • 会場の雰囲気に合っているか
  • イベント内容に合っているか
  • 料理のボリュームが合っているか
  • 参加者の人数に合っているか
  • 必要なサービスが揃っているか

オードブルを利用することの多いイベントとしては、社内行事(周年行事・記念行事など)やパーティー、飲み会や懇親会などがあげられます。社内行事やパーティーなどではオードブルの華やかさが重要になり、飲み会や懇親会などでは十分な量の料理を用意することが必要です。

オードブル宅配(デリバリー)を利用する際には、イベントに合うサービスを選びましょう。

一般的には、見た目やネーミングがおしゃれな料理が多く含まれるオードブルは人気があります。料理の見た目が良いとおいしそうに見えて、食欲が増したり気分が上がったりする要因にもなります。

イベントでオードブルを利用する際には、おしゃれさや華やかさなどを重視することがおすすめです

【イベント一体型サービス】ビジメシオードブルについて


ビジメシオードブルは、企業イベント向けのオードブル宅配(デリバリー)サービスです。

おしゃれで華やかな料理をお一人あたり2,900円からの価格でお届けします。オードブルのほか、紙皿、割り箸、紙おしぼり、紙トング、ごみ袋などの消耗品も合わせてお送りします。

また、新しい生活様式に対応し、小分け盛りもオプションにてご対応させていただいております。

オードブルとセットでイベントサービスもご提供できます。年間1000回以上のイベントを実施しているサービスやノウハウを活用し、イベント企画や運営などをサポートさせていただきます。

サービスの特徴

  • イベント実施も合わせて注文可能
  • オードブルの専門家が開発・監修
  • 小分け盛り対応可能
  • お一人あたり2900円からのリーズナブルな価格設定

※設置・配膳・撤収等のサービスはついておりません。

※お飲み物は含まれていません。

※常温でお届けいたします。

プラン

ベーシックプラン(税込2,900円:全13品)

  • 彩野菜と海老のサラダ
  • トマトとチーズのカプレーゼ
  • 海老と野菜のマリネ
  • スモークサーモンのカルパッチョ
  • 3種類のクロスティーニ
  • スパニッシュオムレツ
  • 一口焼き鳥3種類のソース
  • トリュフ風味のアランチーニ
  • カジキマグロのスパイシーグリル
  • ピンチョスサイコロステーキ
  • フォカッチャサンド
  • ロコモコ
  • 2種類のデザート盛り合わせ

レギュラープラン(税込3,800円:全15品)

  • 彩野菜と海老のサラダ
  • トマトとチーズのプチカプレーゼ
  • 海老と野菜のマリネ
  • スモークサーモンのカルパッチョ
  • スパニッシュオムレツ
  • トリュフ風味のアランチーニ
  • 3種類のクロスティーニ
  • 一口焼き鳥3種類のソース
  • ローストビーフ
  • ポークチョップグリルのタプナードソース
  • アンガス牛ステーキグリル
  • カジキマグロのサテ3種類の味で
  • ペンネ(ジェノベーゼ)
  • ロコモコ
  • 2種類のデザート盛り合わせ

フルコースプラン(税込4,600円:全17品)

  • 彩野菜と海老のサラダ
  • 旬な果物の生ハム巻き
  • マグロ・モッツァレラのピンチョス
  • 4種類のクロスティーニ
  • サーモンのサワークリームチップス
  • 一口焼き鳥3種類のソース
  • トリュフ風味のアランチーニ
  • フライドモッツアレラ
  • バッファローウィング
  • カジキマグロのサテ3種類の味で
  • マリナードチキングリル
  • ポークグリルBBQソース
  • アンガス牛ステーキグリル
  • ローストビーフ
  • フォカッチャサンド
  • ロコモコ
  • デザートアソート

サービス概要

対応エリア(配送可能な地域と最低注文金額)

●東京都

最低注文金額:20,000円:大田区、足立区、荒川区、板橋区、江戸川区、葛飾区、北区、江東区、小金井市、狛江市、品川区、渋谷区、新宿区、杉並区、墨田区、世田谷区、台東区、中央区、調布市、千代田区、豊島区、中野区、西東京市、練馬区、府中市、文京区、三鷹市、港区、武蔵野市、目黒区、稲城市

最低注文金額30,000円:昭島市、清瀬市、国立市、国分寺市、小平市、立川市、多摩市、西多摩郡日の出町、西多摩郡瑞穂町、八王子市、羽村市、東久留米市、東村山市、東大和市、日野市、福生市、町田市、武蔵村山市

最低注文金額50,000円:あきる野市、青梅市

●神奈川県

最低注文金額10,000円:横浜市旭区、横浜市磯子区、横浜市神奈川区、横浜市金沢区、横浜市港南区、横浜市港北区、横浜市鶴見区、横浜市戸塚区、横浜市中区、横浜市西区、横浜市保土ヶ谷区、横浜市緑区、横浜市南区

最低注文金額15,000円:横浜市旭区、横浜市磯子区、横浜市神奈川区、横浜市金沢区、横浜市港南区、横浜市港北区、横浜市鶴見区、横浜市戸塚区、横浜市中区、横浜市西区、横浜市保土ヶ谷区、横浜市緑区、横浜市南区

最低注文金額20,000円:鎌倉市、川崎市高津区、川崎市宮前区、藤沢市、大和市

最低注文金額30,000円:愛甲郡愛川町、厚木市、綾瀬市、伊勢原市、海老名市、川崎市麻生区、川崎市多摩区、高座郡寒川町、座間市、逗子市、茅ヶ崎市、平塚市、三浦郡葉山町、横須賀市

最低注文金額50,000円:愛甲郡清川村、足柄上郡大井町、足柄上郡中井町、足柄上郡松田町、小田原市、相模原市中央区、相模原市緑区、相模原市南区、中郡大磯町、中郡二宮町、秦野市、三浦市

最低注文金額70,000円:足柄上郡開成町、足柄上郡山北町、足柄上郡箱根町、足柄上郡真鶴町、足柄上郡湯河原町、南足柄市

●千葉県
最低注文金額70,000円:全域

※高速道路料金(実費)が別途かかります

●埼玉県
最低注文金額100,000円:全域

※高速道路料金(実費)が別途かかります

実施人数

●3~100名

※100名を超える場合はご相談ください

※最低注文金額をご確認ください

配達可能な時間帯

●10:00~19:00

※千葉県、埼玉県での開催の場合はご相談させていただく場合がございます

申込期日

●7営業日前まで

人数確定期日

●3営業日前まで

オードブル注文時におすすめのイベント関連サービス

  • 謎解き脱出ゲーム
  • マーダーミステリー研修
  • チャンバラ合戦-戦IKUSA-
  • NEW運動会

謎解き脱出ゲーム

謎解き脱出ゲームは、リアルイベントで謎解き脱出ゲームを体験できるサービスです。

サービスの特徴

  • 参加者同士で力を合わせることでチームビルディングにつながる
  • 狭いスペースでも実施可能
  • 体験型の余興を実施したい場合に最適

パッケージ版

  • ある会議室からの脱出
  • 燃え盛る本能寺からの脱出
  • ある魔法学校からの脱出
  • 消えゆく幻島からの脱出

オリジナル版

●制作費用200万円~

人数

●30人~

費用

●パッケージ版:30万円~
●オリジナル版:200万円~

※パッケージ版:ディレクション費用、物品レンタル費用、運営スタッフ費用込

※パッケージ版:会場使用料、物品運送費、スタッフ交通費・宿泊費、ロケハン費用は含まれません

※オリジナル版:オリジナルシナリオ制作費用、ディレクション費用、運営スタッフ費用込

※オリジナル版:会場使用料、物品運送費、スタッフ交通費・宿泊費、ロケハン費用は含まれません

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謎解き脱出ゲームの詳細はこちら

マーダーミステリー研修

マーダーミステリー研修は、推理ゲームである「マーダーミステリー」をもとに社内イベント向けに開発した体験型サービスです。

サービスの特徴

  • 参加者の決断や行動により話の展開やエンディングが変化する
  • 交渉力や社旗人基礎力が求められる
  • 2~4時間程度の長時間にわたって没頭できる

パッケージ版

  • 鬼哭館の殺人事件
  • 何度だって青い月に火を灯した

人数

●20人~

費用

●36万円~

※物品レンタル費、運営スタッフ費、各種研修費用込

※会場使用料、物品輸送費、スタッフ交通費・宿泊費は含まれません

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マーダーミステリー研修の詳細はこちら

チャンバラ合戦-戦IKUSA-

チャンバラ合戦-戦IKUSA-は、スポンジの刀で肩につけた命(ボール)を落とし合う体験型の合戦アクティビティサービスです。

サービスの特徴

  • 戦国時代の世界観を表現した舞台で体験できる
  • 軍議を経て合戦に挑むことでチームビルディングにつながる
  • 老若男女問わず楽しめる

人数

●30人~

費用

●35万円~

※ディレクション費用、ライセンス費用、物品レンタル費用、運営スタッフ費用込

※会場使用料、物品運送費、スタッフ交通費・宿泊費は含まれません

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チャンバラ合戦-戦IKUSA-の詳細はこちら

NEW運動会

NEW運動会は、一風変わったスポーツを種目として楽しめる運動会サービスです。

サービスの特徴

  • 基本的に誰も経験したことがないスポーツで競える
  • 全員で一丸となって運動会をつくりあげられる
  • 好奇心を刺激する種目設定

種目

  • バブルサッカー
  • チャンバラ合戦
  • キンボール
  • 脱出ゲーム

人数

●30人~

費用

●40万円~

※ディレクション費用、物品レンタル費用、運営スタッフ費用込

※会場使用料、物品運送費、スタッフ交通費・宿泊費は含まれません

※行う種目によっては別途費用がかかります

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まとめ

オードブル宅配(デリバリー)について紹介しました。

オードブルがあることで、イベント実施時の食事が華やかになります。また、多種多様な前菜があることで、参加者がより食事を楽しむことができ、コミュニケーションにもつながります

オードブルの注文を検討している方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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ともしど

この記事を書いた人

ともしど

コンテンツ制作ディレクター/IKUSA編集部ディレクター。寿司板前時代には魚をさばくパフォーマンスを毎日行い、マグロの解体ショーも積極的に実施。「お客様に感謝され喜ばれること」をモットーとして寿司板前の仕事をするなかで学んだ経験を生かし、Web業界で奮闘中。